Calvi og dens omegn

Calvi og dens omegn2016-11-16T14:42:20+00:00

Calvi ligger midt i Balagne-området, en af Korsikas mest beskyttede og mest naturrige egne med hensyn til naturskatte og historie. Calvi, som ligger i skyggen af det genuesiske Citadel, udfolder sig med de typiske og hyggelige små gyder. Stranden og dens mange aktiviteter er aldrig langt væk. Afslapning, jetski, Fly Fish, dykning i nærhed af Citadellet, det er svært at vælge for at få det maksimale ud af dette turkisblå hav, som inviterer jer til at gå på opdagelse.

Men man kan også gå på opdagelse inde i landet og tage på den berømte vinrute, hvor I vil møde håndværkere og folk, der er dybt engagerede i tradition og know-how. Der er lejlighed til at opdage de talrige landsbyer, der kravler op ad de klippefyldte bjergfremspring, eller slappe af i fosserne, der snor sig gennem Bonifatoskoven.

I vil også hurtigt opdage, at man i Balagne regionen sætter stor pris på at nyde god mad og holde fest. Hvis I har lyst til at more jer til langt ud på natten, så tag ud og nyd Calvi by night !

Le Domaine Orsini Tony Orsini

Set fra Domænet Orsini ser Calvi ud til at ligge langt væk. Og alligevel er der kun få minutter i bil fra La Pinède til at træde ind i hjertet af en af de meste fortryllende vingårde i hele Haute-Corse. På disse firs hektarer med mange skrænter, og hvor vinden “Libecciu\”, en hård og utrættelig havvind, slår sine folder, har seks generationer af vinbønder har bestræbt sig på at eviggøre en tradition og vindyrkningskunst.

Tony Orsini, den ansvarlige på stedet, har tilbragt 50 år på at udvikle denne egns særpræg og gjort det til sted man ikke kan komme udenom, når det gælder den korsikanske gastronomi. Vi anbefaler især nougaterne og de maki inspirerede lækkerier, den grå rosévin og selvfølgeligt den perlende muscatvin, som domænet og ejeren er blevet berømt for.

Chez Tao Tao-By

Hvis I slentrer en aften i Rue Clémenceau, som snor sig igennem den gamle bydel af Calvi klinet op ad Citadellets mure, vil I sikkert blive henrykte over musikken og sangerne, der høres fra la Stalla.

Hver aften i weekenden er denne nedlagte hestestald, der er omdannet til kabaret Corse, stedet, hvor der gives koncerter med hellig polyfoni og medrivende sange fra øens musikrepertoire. Efterhånden, som aftenen skrider frem, og efter at have nydt specialiteten: muslinger tilberedt af køkkenchefen (godt ledsaget af den overraskende Patrimonio vin), får I sikkert lyst til at strække benene og træde ud i den hektiske dans under invitation af stedets værtinde Françoise, som er den første til at deltage!

Det er et kendt sted for tilhængere af korsikanske sange, men det er imidlertid ikke sjældent at man kan støde på bretonske sommergæster her. Det sker også, at nogle af gæsterne forsøger sig bag mikrofon. Hvis I er så heldige at overvære denne forestilling, så er det fordi I er blandt dem, der er blevet til sent om natten. Så er I nok også blandt dem, der sandsynligvis vil komme igen!