Calvi y su región

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Calvi y su región2017-04-19T17:09:38+00:00

Calvi está situado en el corazón de la Balagne, una de las regiones de Córcega mejor preservadas y más ricas en tesoros naturales e históricos. A la sombra de su ciudadela genovesa, Calvi se extiende por callejuelas típicas y encantadoras. La playa y sus múltiples actividades siempre están al lado. Descanso, jet-ski, Fly Fish, submarinismo frente a la ciudadela, su única preocupación será escoger y disfrutar al máximo de este mar turquesa que le invita a descubrirlo.

Pero explore también el interior y recorra la famosa ruta de los vinos para conocer a los artesanos y apasionados que perpetúan su tradición y saber-hacer. La ocasión para descubrir una sucesión de pueblecitos encaramados a sus crestas rocosas o de dejarse llevar por los torrentes que serpentean en el bosque de Bonifato.

Por último, también comprobará que en Balagne nos gusta comer bien y divertirnos. Si usted es de esos para los que el mañana todavía está demasiado lejos, ¡déjese atraer por la llamada de Calvi by night!

Le Domaine Orsini Tony Orsini

Visto desde la finca Orsini, parece que Calvi está lejos. Sin embargo, desde la Pinède bastan solo unos pocos minutos en coche para entrar en el corazón de uno de los viñedos más encantadores de Alta Córcega. En estas ochenta hectáreas de colinas golpeadas por el Libecciu, ese viento marítimo, rudo e infatigable, seis generaciones de viticultores se han esforzado en perpetuar su tradición y su arte de la vid.

Tony Orsini, el dueño del lugar, ha pasado cincuenta años desarrollando este terreno y haciendo de él un lugar imprescindible de la gastronomía corsa. En particular le recomendamos, como dulces, los nougats y las mignardises du maquis, el vino rosado gris y, evidentemente, el moscatel espumoso que ha otorgado fama a la finca y a su propietario.

Chez Tao Tao-By

En 1924, Tao Kerefoff, un oficial ruso de paso por Córcega, se enamoró de Calvi, de su ciudadela y de una de sus habitantes. Diez años después abrió Chez Tao, un cabaret cuya fama rápidamente traspasó las fronteras insulares.

En la actualidad, son sus hijos los que llevan las riendas de lo que continúa siendo una institución de las noches de Calvi. No dude en traspasar las puertas del establecimiento a partir de las 23 horas para disfrutar del recital de Tao-By, el segundo hijo de Tao Kerefoff. Un concierto cálido e intimista repleto de ingenio, nostalgia y buen humor. Para los noctámbulos, a continuación la fiesta continúa hasta el amanecer con un ambiente de discoteca.

Para saborear un cóctel ante la vista más bella de Calvi o para impregnarse de esta atmósfera única, no dude en intentar subir a la ciudadela, ya que como recuerda el lema del establecimiento, «¡viva hoy feliz, ya que mañana será demasiado tarde!»